|
|
Komkommersalade Met Geroosterde Pinda's
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 komkommers,
50 gr. geroosterde pinda′s
2 eetl. kokosraspsel,
2 groene pepers, gehakt
2 eetl. citroensap
1 eetl. maiskiemolie,
1/2 theel.suiker
1/4 theel. zwart mosterdzaad,
1/8 theel. cayennepeper,
1/2 theel. zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1 Hak de pinda′s grof.
2 Schil de komkommers, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in blokjes.
3 Meng de komkommer met alle overige ingredienten, behalve het mosterdzaad.
4 Verhit de olie in een pan en rooster het mosterdzaad.
5 Meng het door de salade
|
|
|